どうしてそこまでこだわるの？
ことの始まりは、自身のアレルギー体質を改善するための根本的な見直しでした。
小麦を抜くグルテンフリー、そして食品添加物の排除。それをストイックに続けるうちに、いつしか職場で配られる出張のお土産や差し入れの時間は、決まって「あ、〇〇さんは......大丈夫でしたよね(笑)」と、半分“変人”としてネタにされるようになっていました。
小麦を抜くグルテンフリー、そして食品添加物の排除。それをストイックに続けるうちに、いつしか職場で配られる出張のお土産や差し入れの時間は、決まって「あ、〇〇さんは......大丈夫でしたよね(笑)」と、半分“変人”としてネタにされるようになっていました。
不自然な添加物を断れるのは願ったり叶ったり。しかし実のところ、私は 「本当は甘いものが大好き」 なのです。
無性に甘いものが食べたい。小腹を満たしたい。けれど、コンビニやスーパーで手軽に買えるお菓子には、心から安心して食べられるものはほとんどありません。 そこで私は、独自に安全な素材だけを調達し、「自分専用の美味しくて安心なおやつ」を、密かに常備して持ち歩くようになりました。
「もっと美味しく、もっとバランス良く」誰にも知られず、自分を満たすためだけに試行錯誤を繰り返す日々。ただの“変人の密かな楽しみ”だったそのおやつは、いつしか自分でも驚くほどの完成度に達していました。そうして生まれたのが、この『OCTA PALETTE』です。
ドからドまでの8音が揃って初めて、豊かなハーモニー(FULL OCTAVE)が響き渡るように。